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精彩章节试读：
“不错，这道菜首先就占了色、香两个字，就看是不是色香味俱全了！”
三个人说着，纷纷拿起筷子夹了一只龙虾，然后放下筷子用手剥去虾壳，再将剥出的虾肉放到汤汁中蘸了蘸，然后放到口中。
“唔，好吃！”
“太香了。”
“鲜香爽口，这龙虾有吃头。”
一只虾吃完，三个人纷纷赞叹，不约而同地给出了极高的评价。
陈为民尝过一只龙虾以后，对这个结果早有预料，他起身进了厨房，将剩下的两种小龙虾也端到桌上，并招呼周易一起过来吃东西。
陈为民开了一瓶啤酒，给大家都倒了一杯，然后举起杯子说道：“来，大家先喝一口酒，然后再尝尝剩下的这两种，看看是不是一样好吃。”
周易喝了一口啤酒，差点全吐出来。
这味道又苦又涩，太难喝了。
周易喝惯了后世清爽型啤酒，这种原汁原味的啤酒还真喝不惯。
不过，龙虾的味道比他预想中的还要好，虽然十三香没有凑齐，但那是实实在在，味道醇正的香料，用料很扎实。龙虾也是纯天然的，味道特别鲜美。
老胡他们也纷纷给出非常高的评价。
“这个麻辣小龙虾不错，太过瘾了！”
“我吃不来辣，还是十三香小龙虾最好，香味浓浓的，就像陈年的老酒一样。”
“蒜泥龙虾也不错，又鲜又香。”
三个人的语言很贫乏，翻来覆去就是那么几句，但是用实际行动做出了最好的评价。
看到他们手上、嘴上都沾满了龙虾汁，依然不管不顾地大口吃虾，陈为民不由完全放心了。
这事情，能搞。
这时候，有人走进饭店吃饭，看到这边热闹的样子，不由多看了两眼。
“老板，这个龙虾怎么卖的？”
“这是我们店里新推出的十三香小龙虾，特别好吃，一份八毛钱，不过不是这样的大盆，一份大概十几只龙虾。”陈为民连忙起身招呼。
八毛钱一个菜，在饭店里很正常，跟一般的肉菜差不多，比大肉菜便宜，比蔬菜贵。
十几只龙虾大概就是一斤，加上配料什么的，成本大概四毛钱左右，卖八毛钱，毛利率可以达到50%。
这也是做餐饮的正常毛利率，再扣掉人工、房租、水电，就没有那么高了。
所以，像这种小饭店，赚的还是辛苦钱。
中午这段时间，利民饭店来了九拨吃饭的，老胡等人的示范，加上陈为民的推销，竟然都点了小龙虾，其中有六七个人一起来吃饭的还点了两份，总共卖出去十份小龙虾，收入八块钱，把买龙虾的钱都赚回来了。
而且，每桌的小龙虾都是最受欢迎的，很快就吃掉了，吃掉以后，大家还意犹未尽，纷纷说下次还要吃小龙虾。
看到这情形，陈为民也知道周易说对了。
只要能将小龙虾这道菜做好了，他这个小饭店的招牌很快就会变得响亮起来。
